Vino Tinto Viña Arnáiz Crianza 3/4 D.O.Ribera Duero
Viña Arnáiz
D.O. Ribera del Duero
Tinto Crianza
Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo 95%, Cabernet Sauvignon y Merlot 5%
Tiempo de Envejecimiento: 14 meses de crianza en barricas de roble americano y francés
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 16-18ºC.
Capacidad de la botella: 750ml
Caja de 6 botellas de 3/4
10% de descuento por la compra de una caja de 6 botellas de 3/4.
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Viña Arnáiz Crianza
D.O.P. Ribera del Duero
Tinto
Durante la poda se seleccionan las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino. Después del esmerado trato que reciben las cepas a lo largo del año, se fija la fecha de la vendimia cuando las uvas han alcanzado el grado óptimo de maduración en cada parcela, y se procede a la recolección manual de la uva. Una vez que llegan los racimos a la bodega, se despalillan y pasan a la maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino. Se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica. La crianza de este vino se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano durante 14 meses, en el transcurso de los cuales se realizan tres trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo, el vino permanecerá en botella durante un año para completar su periodo de crianza.
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